EFECTO DE DISTINTOS EMBALAJES EN EL TRANSPORTE EN SECO DE CENTOLLAS

M. CAROLINA ROMERO; OLGA FLORENTIN; RODRIGO LORENZO

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Jornada; X Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar 2018; 2018

FCyN - UBA

Este trabajo analizó el efecto de distintos embalajes en el transporte y la reinmersión de Lithodes santolla, con la finalidad de reducir el estrés de los animales durante el traslado y una vez llegado a destino. A su vez, el estudio busca reemplazar un método de envoltura que emplea flora silvestre, por uno que pueda ser reutilizado sin cargas al medio ambiente o posibles invasiones biológicas. Se utilizaron 30 animales (113 ±8mm de LC) aclimatados a8ºC y distribuidos aleatoriamente en tres tratamientos: 1) Envoltura de arpillera humedecida (T1), 2) Envoltura de Macrocystis pyrifera (T2) y 3) Basal-sin exposición- (TB). Los animales fueron embalados y se acomodaron en una caja de 75x40x28 cm, con tabiques separadores y sensor de humedad en la tapa. Luego de una exposición aérea a 8ºC por 24h (simulación de transporte) los animales fueron reinmersos en agua de mar a 8ºC. Finalizado el tiempo deexposición y a 24, 48 y 120h de reinmersión se analizó una escala de vigor, el pH y metabolitos de la hemolinfa. Luego de 24h de exposición, T1 presentó menor acumulación de lactato y glucosa, que coincidió con un pH más alto en hemolinfa. Además, se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos para los tres parámetros metabólicos (p