CADIC   02618
CENTRO AUSTRAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL EN LA REGIÓN PAMPEANA DURANTE EL HOLOCENO TARDÍO. ANÁLISIS COMPARATIVO DE DOS ÁREAS A TRAVÉS DE SIG
Autor/es:
SOKOL, OLIVIA; SALEMME, MÓNICA; ESCOSTEGUY PAULA; FRONTINI, ROMINA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; II Jornadas de Arqueología de la Alimentación; 2021
Institución organizadora:
Instituto de Arqueología, Facultad de Filosofía y Letras
Resumen:
El uso de Sistemas de Información Geográfica (SIG) en arqueología presenta diversas aplicaciones, entre las cuales figuran los estudios arqueofaunísticos. En este trabajo nos proponemos analizar, con este método, los aspectos referidos a la alimentación, con el objetivo de plantear patrones de consumo diferencial de fauna y establecer un modelo de uso espacial de los recursos durante el Holoceno tardío.Los contextos arqueofaunísticos de 11 sitios de la Región Pampeana previamente publicados y que han sido estudiados por más de 30 años, se toman como punto de partida para un estudio comparativo de la fauna consumida por los grupos nativos. Esto se plantea sobre una escala espacial a nivel de región para el Holoceno tardío. Los datos faunísticos utilizados provienen de 5 sitios ubicados en la Depresión del río Salado bonaerense y 6 en el Sudoeste de la provincia de Buenos Aires. Para la comparación se consideran las especies con evidencias de aprovechamiento antrópico distinguiendo la fauna pequeña (50 kg). Se incorporan también al análisis los invertebrados de origen marino registrados en 2 de dichos contextos. Se cotejan las siguientes variables: representación proporcional de especies explotadas, marcas de corte (elemento anatómico, frecuencia, funcionalidad inferida de la marca), termoalteraciones, fracturas de origen antrópico; y en el caso de los moluscos, el traslado del recurso desde el litoral Atlántico, además de la termoalteración.Las comparaciones entre sitios ubicados en entornos acuáticos en dos áreas que comparten algunas singularidades permite analizar similitudes y diferencias en la selección de presas y en el procesamiento de alimentos animales. A partir de la aplicación de un entorno SIG, se discute la variabilidad de decisiones tomadas por los cazadores recolectores pampeanos en el lapso de 2500 a 400 años AP.