MACNBR   00242
MUSEO ARGENTINO DE CIENCIAS NATURALES "BERNARDINO RIVADAVIA"
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
La Comercialización primaria de la pesca costera Marplatense (1880?1980)
Autor/es:
JOSÉ MATEO
Libro:
Temas de Patrimonio Cultural 30. Argentina de Puertos
Editorial:
Ministerio de Cultura - Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico-Cultural
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2013; p. 371 - 394
Resumen:
La pesca dentro de una comunidad representa tanto una forma de alimentación como una actividad productiva y un modo de vida. Como ocurre con otras actividades económicas, sólo parte de la comunidad dedica el grueso de su calendario laboral a pescar. El pescador especializado aporta sus capturas a la alimentación de la sociedad que integra y mediante alguna forma de intercambio se procura el resto de aquello que requiere su subsistencia. El intercambio en la pesca, no obstante, está sujeto a una serie de singularidades provenientes de la naturaleza del producto, entre ellas. En el presente trabajo pretendo desarrollar el proceso descrito para la actividad pesquera marplatense desde su instauración hacia finales del siglo XIX hasta las vísperas de la puesta en funcionamiento del Mercado Concentrador Pesquero en el puerto de la ciudad. Propongo para ello una periodización que está signada por las transformaciones en los estímulos mercantiles que tuvo la pesca costera a lo largo del período estudiado y la forma en que los pescadores abordaron el comercio de sus capturas.