BECAS
OLSEN Juan Francisco
datos académicos
Título/s
Licenciado en Ciencias Antropológicas (Orientación Sociocultural)
Profesor en Enseñanza Media y Superior en Ciencias Antropológicas
Categoría
BECA INT.DOC.COFINAN. C/UNIV.
Disciplina científica
Ciencias Antropológicas
Historia y Geografía
Disciplina desagregada
ANTROPOLOGIA
Campo de aplicación
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Humanas
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Sociales
Especialidad
Antropología Alimentaria
Tema
Patrimonio Cultural Alimentario: Una cartografía culinaria desde el noreste de Chubut (comarca VIRCH-Valdés)
Tema en inglés
Food Cultural Heritage: A culinary cartography from the northeast of Chubut (region VIRCH-Valdés)
Palabras clave
Patriminio alimentario // Turismo // Antropología
Palabras clave en inglés
Food Heritage // Turismo // anthropology
Director
Co-director
Lugar de trabajo
INSTITUTO DE INVEST.HISTORICAS Y SOCIALES -
DEPARTAMENTO DE HISTORIA -
FACULTAD DE HUMANIDADES Y CS.SOCIALES - SEDE COMODORO -
[UNP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO -