BECAS
ARNOLFO Leandro Emanuel
datos académicos
Título/s
Ingeniero en Alimentos
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Especialidad
ingeniería en alimentos
Tema
DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE LECHE DE BURRA PARA LA OBTENCIÓN DE UN ALIMENTO DESTINADO A NIÑOS CON ALERGIA A LAS PROTEÍNAS DE LECHE DE VACA (APLV)
Tema en inglés
DEVELOPMENT AND EVALUATION OF DONKEY MILK PRESERVATION TECHNOLOGIES FOR THE PRODUCTION OF A FOOD FOR CHILDREN WITH COW'S MILK PROTEIN ALLERGY (CMPA)
Palabras clave
LECHE DE BURRA // ALERGIA A LAS PROTEÍNAS DE LECHE DE VACA // CONSERVACIÓN
Palabras clave en inglés
DONKEY MILK // COW´S MILK PROTEIN ALLERGY // PRESERVATION
Director
Co-director
LOSINNO, LUIS
Lugar de trabajo
[IMITAB] INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROALIMENTARIA Y BIOTECNOLOGICA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -