BECAS
LUPIA MatÍas Nahuel
datos académicos
Título/s
Técnico Universitario en Protección Ambiental
Licenciado en protección y saneamiento ambiental
Licenciado en protección y saneamiento ambiental
Categoría
BECA INT.DOC.COFINAN. C/UNIV.
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
QUIMICA-TECNOLOGICA O INDUSTRIAL
Especialidad
BIOCATALISIS
Tema
Tratamientos enzimáticos de los desechos de langostinos Pleoticus muelleri para la obtención de productos de interés en la industria alimentaria y farmacéutica.
Tema en inglés
Enzymatic treatments of Pleoticus muelleri shrimp waste to obtain products of interest in the food and pharmaceutical industry.
Palabras clave
BIOCATALISIS // LANGOSTINOS // SUBPRODUCTOS
Palabras clave en inglés
BIOCATALYSIS // SHRIMP // BY-PRODUCT
Director
MAZZAFERRO, LAURA / INV ADJUNTO
Co-director
FERNANDEZ, DIEGO PABLO
Lugar de trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACION DE HIDROBIOLOGIA -
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Y AMBIENTE -
FACULTAD DE CS.NATURALES Y CIENCIAS DE LA SALUD - SEDE TRELEW -
[UNP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO -
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Y AMBIENTE -
FACULTAD DE CS.NATURALES Y CIENCIAS DE LA SALUD - SEDE TRELEW -
[UNP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO -
