BECAS
RIBAS Lucas Emanuel
datos académicos
Título/s
Ingeniero Químico
Categoría
INTERNA DE FINALIZACION DE DOCTORADO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Tecnol.sanit.y curativa-Otros
Tecnol.sanit.y curativa-Otros
Especialidad
Bioactivos
Tema
Valorización de los subproductos de la nuez pecán (Carya illinoinensis) para la obtención de extractos enriquecidos en compuestos fenólicos y evaluación de sus propiedades bioactivas
Tema en inglés
Valorization of the by-products of the pecan nut (Carya illinoinensis) to obtain extracts enriched in phenolic compounds and evaluation of their bioactive properties
Palabras clave
NUEZ PECAN // COMPUESTOS FENOLICOS // PROPIEDADES BIOACTIVAS
Palabras clave en inglés
PECAN NUT // PHENOLIC COMPOUNDS // BIOACTIVE PROPERTIES
Director
HEIN, GUSTAVO JUAN / INV INDEPENDIENTE
Co-director
VAN DE VELDE, FRANCO / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[ICIVET-LITORAL] INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS DEL LITORAL -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
