BECAS
D ANTONI Cecilia Luciana
datos académicos
Título/s
Bioquímica
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
Bionanoencapsulación, bionanotecnología. Probióticos
Tema
Microencapsulación del probiótico Lactobacillus casei BL23 en matriz de quitosano argentino. Su aplicación como usinas generadoras de vesículas extracelulares y su impacto en el sistema digestivo del hospedador.
Tema en inglés
Microencapsulation of probiotic lactic acid bacteria into a matrix of Argentine chitosan. Its application as an extracellular vesicles-producing device and its impact on the host digestive tract.
Palabras clave
PROBIOTICOS // MICROENCAPSULACIÓN // VESÍCULAS EXTRACELULARES
Palabras clave en inglés
PROBIOTICS // MICROENCAPSULATION // EXTRACELLULAR VESICLES
Director
PEREZ, OSCAR EDGARDO / INV INDEPENDIENTE
Co-director
PIURI, MARIANA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[IQUIBICEN] INSTITUTO DE QUIMICA BIOLOGICA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES -
[OCA - CDAD. UNIVERSITARIA] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[OCA - CDAD. UNIVERSITARIA] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
