BECAS
VOMMARO Miriam NoemÍ
datos académicos
Título/s
Profesora de Enseñanza Media y Superior en Ciencias Antropológicas
Categoría
BECA INT.DOC.COFINAN. C/UNIV.
Disciplina científica
Historia y Geografía
Ciencias Antropológicas
Ciencias Antropológicas
Disciplina desagregada
ANTROPOLOGIA-ARQUEOLOGIA
Campo de aplicación
Prom.Gral.del Conoc.-Cs.Sociales
Especialidad
Historia y Antropología de la Alimentación
Tema
Los intercambios de alimentos de origen animal en el espacio suburbano del Área del Gran Buenos Aires: estudio de los sistemas alimentarios en San Vicente para los períodos de 1860 a 1930 y de 1990 a 2020
Tema en inglés
Exchanges of animal-source food in the suburban space of the Greater Buenos Aires Area: study of food systems in San Vicente, 1860-1930 and 1990-2020
Palabras clave
INTERCAMBIOS DE ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL // SISTEMAS ALIMENTARIOS // SAN VICENTE, PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA
Palabras clave en inglés
EXCHANGES OF ANIMAL-SOURCE FOOD // FOOD SYSTEMS // SAN VICENTE, BUENOS AIRES PROVINCE, ARGENTINA
Director
LOPEZ, MARIEL ALEJANDRA / INV ADJUNTO
Co-director
LANZA, MATILDE MABEL
Lugar de trabajo
[IICS - UCA] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES -
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES -
[UCA] PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA ARGENTINA "SANTA MARIA DE LOS BS. AS." -
FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES -
[UCA] PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA ARGENTINA "SANTA MARIA DE LOS BS. AS." -
