BECAS
BENCE Renata
datos académicos
Título/s
Licenciatura en Química
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Disciplina desagregada
QUIMICA-ORGANICA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Síntesis Orgánica
Tema
Síntesis de nuevos antioxidantes alimentarios a partir de compuestos naturales obtenidos desde desechos de la industria de alimentos.
Tema en inglés
Synthesis of new dietary antioxidants using natural compounds obtained from food industry by-products.
Palabras clave
REUTILIZACIÓN // PRODUCTOS NATURALES // POLIFENOLES
Palabras clave en inglés
REUSE // NATURAL PRODUCTS // POLYPHENOLS
Director
Lugar de trabajo
[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -