BECAS
RAMÍREZ GUTIÉRREZ Andrea Carolina
datos académicos
Título/s
Licenciado en Biología
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
Microbiologia industrial
Tema
Estudio del uso de una beta-galactosidasa de Bifidobacterium bifidum recombinante para la producción de galactooligosacáridos a nivel de planta piloto y el deslactosado de leche
Tema en inglés
Using of beta-galactosidase from recombinant Bifidobacterium bifidum for the production of galacto-oligosaccharides at pilot plant level and milk de-lactation
Palabras clave
prebioticos // Leche deslactosada // expresion heteróloga
Palabras clave en inglés
prebiotics // lactose reduced milk // heterologous expression
Director
CAVALITTO, SEBASTIAN FERNANDO / INV PRINCIPAL
Co-director
GOMEZ ZAVAGLIA, ANDREA / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[CINDEFI] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
