BECAS
RAMOS GÓMEZ Paola Daniela
datos académicos
Título/s
Licenciatura en Biología Molecular
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Obtención de Enzimas
Tema
PURIFICACIÓN DE INVERTASA A PARTIR DE LEVADURAS, HONGOS Y RECOMBINANTE. DETERMINACIÓN DE SU ACTIVIDAD. PRODUCCIÓN DE INVERTASA EN PLANTA PILOTO PARA SE UTILIZACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE AZÚCAR INVERTIDO
Tema en inglés
Purification of invertase from yeasts, fungi and recombinant. Determination of their activity. Invertase poduction in a pilot scale to be used in the production of inverted sugar.
Palabras clave
INVERTASA // SACCHAROMYCES CEREVISIAE // ASPERGILLUS NIGER
Palabras clave en inglés
INVERTASE // SACCHAROMYCES CEREVISIAE // ASPERGILLUS NIGER
Director
GONZALEZ, ULISES ANDRES
Co-director
JURI AYUB, MAXIMILIANO / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
AREA DE QUIMICA -
[INSTITUTO DE CS. BASICAS] INSTITUTO DE CIENCIAS BASICAS -
FACULTAD DE FILOSOFIA, HUMANIDADES Y ARTES -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
[INSTITUTO DE CS. BASICAS] INSTITUTO DE CIENCIAS BASICAS -
FACULTAD DE FILOSOFIA, HUMANIDADES Y ARTES -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
