BECAS
NUÑEZ Ivana Micaela
datos académicos
congresos y reuniones científicas
datos académicos
Título/s
Licenciado en Biotecnología
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Produccion vegetal-Frutas
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
Desarrollo de productos con agregado de valor a partir de pimientos
Tema
Bio-conservación y transformación de pimientos de producción regional en alimentos con valor agregado
Tema en inglés
Bio-conservation and processing of regional production peppers in value-added foods
Palabras clave
PIMIENTOS // FERMENTACION LACTICA // PRODUCTO CON VALOR AGREGADO
Palabras clave en inglés
PEPPERS // LACTIC ACID FERMENTATION // PRODUCT WITH ADDED VALUE
Director
ARENA, MARIO EDUARDO / INV PRINCIPAL
Co-director
GONZALEZ, SILVIA NELINA / INV. PRINCIPAL AD-HONOREM
Lugar de trabajo
[INBIOFAL] INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA FARMACEUTICA Y ALIMENTARIA -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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