BECAS
MOLINA melisa antonella
datos académicos
Título/s
Doctor de la Universidad Nacional del Nordeste en Química
Licenciada en Genética
Categoría
POSTDOC. TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Agroindustria
Tema
Producción de las enzimas Lacasa y Xilanasa para su potencial utilización en la elaboración de pan libre de gluten
Tema en inglés
"Production of the enzymes Lacasse and Xilanase for their potential use in the elaboration of gluten-free bread"
Palabras clave
LACASA // XILANASA // PROTEINAS RECOMBINANTES
Palabras clave en inglés
LACCASE // XYLANASE // RECOMBINANT PROTEINS
Director
FONSECA, MARIA ISABEL / INV INDEPENDIENTE
Co-director
ZAPATA, PEDRO DARIO / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA MOLECULAR -
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA DE MISIONES -
FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES -
[UNAM] UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES -