BECAS
BERTI Sofia
datos académicos
Título/s
Doctorado de la Universidad de Buenos Aires en el área de Química Industrial
Ingeniera de Alimentos
Categoría
POSTDOC. TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Otros campos
Especialidad
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Tema
NUEVAS PELÍCULAS BIODEGRADABLES ANTIMICROBIANAS A BASE DE ALMIDONES MODIFICADOS, REFORZADAS O NO CON NANOCELULOSA CRISTALINA Y DE APLICACIÓN EN PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS
Tema en inglés
NEW ANTIMICROBIAL BIODEGRADABLE FILMS BASED ON MODIFIED STARCHES REINFORCED OR NOT WITH CRYSTALLINE NANOCELLULOSE FOR FOOD PRESERVATION APPLICATIONS
Palabras clave
PELÍCULAS ANTIMICROBIANAS BIODEGRADABLES // ALMIDONES MODIFICADOS // NANOCELULOSA CRISTALINA
Palabras clave en inglés
ANTIMICROBIAL BIODEGRADABLE FILMS // MODIFIED STARCHES // CRYSTALLINE NANOCELLULOSE
Director
FLORES, SILVIA KARINA / INV INDEPENDIENTE
Co-director
JAGUS, ROSA JUANA
Lugar de trabajo
[INTECIN] INSTITUTO DE TECNOLOGIAS Y CIENCIAS DE LA INGENIERIA "HILARIO FERNANDEZ LONG" -
[OCA - HOUSSAY] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA HOUSSAY -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -