Doctor en Ciencias Agropecuarias
INGENIERO AGRÓNOMO

POS-DOCTORAL (INTERNA)

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

CIENCIAS AGROPECUARIAS Y VETERINARIAS

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Evaluación de la calidad tecnológica de diferentes alimentos y de productos de la extrusión de maíz blanco y su relación con niveles de heterosis y acción génica predominante

Evaluation of the technological quality of different foods and white maize extrusion products and their relationship with heterosis levels and predominant gene action

INDUSTRIA ALIMENTARIA // MEJORA GENÉTICA // VALOR AGREGADO

FOOD INDUSTRY // GENETIC IMPROVEMENT // VALUE-ADDED

LEON, ALBERTO EDEL / INV SUPERIOR

STEFFOLANI, MARIA EUGENIA / INV INDEPENDIENTE

[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -