Doctor de la Universidad de Buenos Aires
Especialista en Biotecnología Industrial
Licenciada en Ciencias Biológicas

PROFESIONAL ADJUNTO

1) Desempeño como operaria y responsable del mantenimiento general del Nanospray DRYER 90. 2) Responsable técnico del STAN: Servicio de pulverización para la obtención de micro y nano partículas (ST3474). 3) Colaboración en el pedido de presupuestos y compras de reactivos y equipamientos de caracterización destinados al laboratorio de Diseño y Química de Macromoléculas establecido en la Sede FADU del ITPN. 4) Colaboración en la instalación de un cromatógrafo por exclusión de tamaños que estará en el laboratorio del Grupo de Biomateriales para Estructurar Alimentos del ITPN, en FADU. 5) Colaboración en la actualización del inventario del laboratorio de Diseño y Química de Macromoléculas del ITPN. 6) Responsable técnico y de mantenimiento de equipos de laboratorio del Grupo de Diseño y Química de Macromoléculas tales como: campana de extracción de gases, estufas, bombas de vacío, y evaporador rotatorio. 7) Asistencia técnica en la preparación de films poliméricos biodegradable conteniendo distintos aditivos en su formulación. Caracterización de dichos sistemas según permeabilidad al vapor de agua y estabilidad en el tiempo. El trabajo sería realizado asistiendo al Grupo de Diseño y Química de Macromoléculas. 8) Publicación de un trabajo continuando la búsqueda y selección bibliográfica referida a la preparación de films poliméricos físicamente entrecruzados, en la revista ACS Food Science and Technology. Trabajo realizado asistiendo al Grupo de Diseño y Química de Macromoléculas. 9) Publicación de un trabajo (Production of bacterial nanocellulose in alternative culture media under static and dynamic conditions) referido a la producción de celulosa bacteriana en la revista Latin American Applied Research. Trabajo realizado asistiendo al Grupo de Biotecnología y Materiales Biobasados. 10) Asistencia técnica en temas referidos a una línea en la que el grupo de Diseño y Química de Macromoléculas ha comenzado una colaboración con una investigadora de otra institución. El trabajo sería realizado asistiendo al Grupo de Diseño y Química de Macromoléculas. 11) Dictado de clases en la Universidad Nacional de Moreno, en las materias Química General de la Carrera Ingeniaría Electrónica (primer cuatrimestre 2022) y Química General e Inorgánica de la Carrera Biotecnología (segundo cuatrimestre 2022). Cargo docente con designación interina: ayudante de primera con dedicación simple.

VAUDAGNA, SERGIO RAMON / INV PRINCIPAL

[ICYTESAS] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE SISTEMAS ALIMENTARIOS SUSTENTABLES -
[OCA - PQUE. CENTENARIO] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA PQUE. CENTENARIO -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -