BECAS
BENGOA Ana Agustina
datos académicos
Título/s
Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas,área Ciencias Biológicas
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Licenciado en Bioquímica
Técnico Químico Universitario
Categoría
POS-DOCTORAL (INTERNA)
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
Alimentos funcionales
Tema
Empleo de cepas de Lactobacillus paracasei productoras de exopolisacáridos como estrategia para modular la disbiosis asociada a la obesidad y reforzar la barrera intestinal
Tema en inglés
EPS-producing Lactobacillus paracasei strains as a strategy to modulate the dysbiosis associated with obesity and strengthen the intestinal barrier
Palabras clave
ALIMENTOS FUNCIONALES // PROBIÓTICOS // OBESIDAD
Palabras clave en inglés
FUNCTIONAL FOOD // PROBIOTICS // OBESITY
Director
GARROTE, GRACIELA LILIANA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT CONICET - LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -