BECAS
RODRIGUEZ Luciana Marcela
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Licenciado en Tecnología de los Alimentos
Categoría
POSTDOC. TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Especialidad
Tecnología de los Alimentos
Tema
APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA CERVECERA: revalorización de la cebada agotada
Tema en inglés
RECOVERY OF WASTE OF THE BREWING INDUSTRY: Revaluation of spent barley
Palabras clave
CEBADA CERVECERA // GRANOS AGOTADOS // FORMULACIONES ALIMENTICIAS
Palabras clave en inglés
BREWING INDUSTRY // BREWERS´ SPENT GRAIN // FOOD FORMULATIONS
Director
PEREZ, ETHEL ERMINIA / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[PLAPIQUI] PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA -
[CCT CONICET - BAHIA BLANCA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -