INVESTIGADORES
PEREIRA Nair De Los Angeles
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Biológicas
Licenciado en Ciencias Biológicas
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Hábitat y Diseño
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos marin
Especialidad
Enzimas marinas con aplicacion biotecnologica
Tema
DESARROLLO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS PARA LA ELABORACION DE COAGULANTES LACTEOS A PARTIR DE LA REUTILIZACION DE DESECHOS PESQUEROS
Tema en inglés
Exogenous proteinases recovered from fishery by-products as feed supplement for Ranibow Trout Oncorhynchus mykiss
Palabras clave
SUBPRODUCTOS PESQUEROS // ENZIMAS // COAGULANTES LACTEOS
Palabras clave en inglés
FISHERY BY-PRODUCTS // ENZYMES // MILK COAGULANT
Lugar de trabajo
[IIMYC] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS Y COSTERAS -
[CCT CONICET - MAR DEL PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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