INVESTIGADORES
QUIROGA Alejandra Viviana
datos académicos
Título/s
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Licenciado en Quimica
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
propiedades estructurales, biológicas y funcionales de proteínas vegetales
Tema
Estudio de los mecanismos de acción de péptidos de amaranto con potencial acción protectora sobre el sistema cardiovascular
Tema en inglés
Study of mechanisms of action of peptides from amaranth with potential protective action on the cardiovascular system
Palabras clave
MECANISMOS DE ACCIÓN // PEPTIDOS ANTIHIPERTENSIVOS // AMARANTO
Palabras clave en inglés
MECHANISMS OF ACTION // ANTIHYPERTENSIVE PEPTIDES // AMARANTH
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Director de :


BECARIOS