BECAS
ALE Elisa Carmen
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Biológicas
Licenciada en Biotecnología
Categoría
POS-DOCTORAL (INTERNA)
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
Microbiología de Productos Lácteos
Tema
Bifidobacterias y bacterias lácticas autóctonas productoras de EPS como nuevas cepas de interés para aplicaciones funcionales y tecnológicas
Tema en inglés
EPS-producing Bifidobacteria and autochthonous lactic acid bacteria as new strains of interest for functional and technological applications
Palabras clave
BIFIDOBACTERIAS // LACTOBACILOS // EXOPOLISACÁRIDOS
Palabras clave en inglés
BIFIDOBACTERIA // LACTOBACILLI // EXOPOLYSACCHARIDE
Lugar de trabajo
[INLAIN] INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL -
[CCT CONICET - SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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