Doctor en Ciencias Químicas
Licenciada en Biotecnología

PROFESIONAL ASISTENTE

- Preparar y optimizar sistemas biomiméticos a partir de la combinación de compuestos naturales y sintéticos. Dentro de este contexto se prevé realizar la puesta a punto de un método para la extracción y purificación de lecitina de huevo y su uso para la formación de liposomas como sistema de encapsulamiento de biomoléculas. Para ello pondré en funcionamiento el evaporador rotatorio Senco R502B para la eliminación de solventes y concentración de sustancias como lípidos, extractos vegetales, aceites esenciales, etc. - Continuar capacitándome en técnicas, mejoras y resolución de problemas en cromatografía líquida de alta resolución, principalmente en el manejo del equipo HPLC-MS adquirido en el marco del Programa Federal Equipar Ciencia dependiente del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación. 2022. - Proponer STANs relacionados con los temas inherentes de investigación que se desarrollan en el Instituto. - Colaborar en el diseño de estrategias para determinar distintos parámetros fisicoquímicos en matrices alimentarias. - Poner a punto un método cromatográfico para la cuantificación de ácido ascórbico en vegetales sometidos a distintos tratamientos de conservación. - Participar en la organización y realización de actividades para la comunicación pública de la ciencia y la tecnología. - Participar en la elaboración del reglamento interno de uso de equipos del CIBAAL junto a la comisión de equipamiento del Instituto. - Continuar asistiendo en el manejo de equipos de baja complejidad y tareas de rutina del laboratorio a becarios e investigadores.

ITURRIAGA, LAURA BEATRIZ

[CIBAAL] CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -