INVESTIGADORES
ZARO Maria Jose
datos académicos
Título/s
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Licenciada en Ciencia y Tecnologia de Alimentos
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Fisiología y Tecnología Poscosecha de Frutas y Hortalizas
Tema
Influencia de la época de cosecha y del estado de desarrollo sobre las propiedades antioxidantes y el comportamiento poscosecha de hortalizas de fruto
Director
CONCELLON, ANALIA / INV INDEPENDIENTE
Co-director
VICENTE, ARIEL ROBERTO / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT CONICET - LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -