INVESTIGADORES
PACHECO Consuelo
datos académicos
Título/s
Doctora en Ingeniería Química
Ingeniera en Alimentos
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-DE PROCESOS
Especialidad
Tecnología de Partículas
Tema
Microencapsulación de compuestos bioactivos
Tema en inglés
1. Microencapsulation of Raw Vegetable Extracts and Stability Study 2. Microencapsulation of Iron and Vitamin C for infant anemia control and epidemiological survey on the incidence of infant anemia in a local community
Palabras clave
ENCAPSULACIÓN // COMPUESTOS BIOACTIVOS // SECADO POR ATOMIZACIÓN
Palabras clave en inglés
ENCAPSULATION // BIOACTIVE COMPOUNDS // SPRAY DRYING
Lugar de trabajo
[PLAPIQUI] PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA -
[CCT CONICET - BAHIA BLANCA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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