INVESTIGADORES
ALANIZ ZANON Maria Silvina
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Biológicas
Microbióloga
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Biología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Sanidad vegetal
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Micología-Micotoxicología
Tema
Estrategias pre-cosecha para reducir la acumulación de aflatoxinas en la cadena agroalimentaria maíz y uso de enzimas fúngicas para la decontaminación de aflatoxinas en coproductos de la industria del bioetanol.
Tema en inglés
Pre-harvest strategies to reduce aflatoxin accumulation in maize food chain and use of fungal enzymes for aflatoxin decontamination in co-products of the bioethanol industry.
Palabras clave
AFLATOXINAS // LACASAS // MAIZ
Palabras clave en inglés
AFLATOXINS // LACCASES // MAIZE
Lugar de trabajo
[IMICO] INSTITUTO DE INVESTIGACION EN MICOLOGIA Y MICOTOXICOLOGIA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -