INVESTIGADORES
VILLARREAL Natalia Marina
datos académicos
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Bioquímica, Biología Molecular y Biotecnología
Tema
Caracterización de parámetros de calidad y metabolismo de la pared celular durante la maduración de frutos autóctonos. Efecto de tratamientos postcosecha.
Tema en inglés
Characterization of quality and cell wall metabolism during ripening of native fruits. Postharvest treatments effect.
Palabras clave
SOLANUM BETACEUM // SALPICHROA ORIGANIFOLIA // CELTIS EHRENBERGIANA
Palabras clave en inglés
SOLANUM BETACEUM // SALPICHROA ORIGANIFOLIA // CELTIS EHRENBERGIANA
Lugar de trabajo
[INTECH] INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHASCOMUS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Co director de :


BECARIOS