INVESTIGADORES
BUTIUK Ana Paula
datos académicos
Título/s
Doctor en Ingeniería, Área: Química
Ingeniera Química
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Qca.,Petroqca.y Carboqca.-Ind.Farmaceutica
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
Ingeniería química- Biotecnología-Bioconversiones
Tema
BIORREFINERÍA DE LA YERBA MATE PARA LA OBTENCIÓN QUÍMICOS FINOS DE INTERÉS FARMACÉUTICO: EXTRACCIÓN DE ÁCIDO CLOROGÉNICO Y SU BIOCONVERSIÓN EN ÁCIDO SIQUÍMICO E INTERMEDIARIOS.
Tema en inglés
BIOREFINERY OF YERBA MATE FOR PRODUCTION OF FINE CHEMICALS OF PHARMACEUTICAL INTEREST: EXTRACTION OF CHLOROGENIC ACID AND BIOCONVERSION INTO SHIKIMIC ACID AND INTERMEDIATES.
Palabras clave
YERBA MATE // BIOCONVERSIÓN // QUÍMICOS FINOS
Palabras clave en inglés
YERBA MATE // BIOCONVERSION // FINE CHEMICALS
Director
HOURS, ROQUE ALBERTO / INV PRINCIPAL
Co-director
MARTOS, MARÍA ALICIA
Lugar de trabajo
DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOL. DE LOS ALIMENTOS -
FACULTAD DE CS.EXACTAS QUIMICAS Y NATURALES -
[UNAM] UNIVERSIDAD NACIONAL DE MISIONES -
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