INVESTIGADORES
MONASTERIO Romina Paula
datos académicos
Título/s
Doctora en Química
Licenciada en Química
Licenciada en Química
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ciencias Quimicas
Ciencias Quimicas
Ciencias Quimicas
Disciplina desagregada
QUIMICA-ANALITICA
Campo de aplicación
Alimentos
Produccion vegetal-Oleaginosos
Produccion vegetal-Oleaginosos
Especialidad
Desarrollos Analíticos para la clasificación de aceites de oliva
Tema
Desarrollo y aplicación de herramientas metabolómicas para el análisis de compuestos bioactivos provenientes de aceites vegetales, frutos y sus derivados
Tema en inglés
Development and application of metabolomic tools to analysis of bioactive compounds of vegetable oils, fruits and their derivatives
Palabras clave
ACEITES VÍRGENES // ACEITE DE OLIVA // SUBPRODUCTOS
Palabras clave en inglés
VIRGIN OILS // OLIVE OIL // BYPRODUCTS
Lugar de trabajo
[IBAM] INSTITUTO DE BIOLOGIA AGRICOLA DE MENDOZA -
[CCT MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT MENDOZA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MENDOZA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -