INVESTIGADORES
RAYA Raul Ricardo
datos académicos
Título/s
BIOQUIMICO
Categoría
INV PRINCIPAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
MICROBIOLOGIA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GENETICA
Tema
1) Estudios proteómicos y genéticos de Lactobacillus curvatus CRL705; 2) Caracterización genética del operón manitol dehidrogenasa de Fructobacillus tropaeolis.
Tema en inglés
1) Proteomics and genetics studies of Lactobacillus curvatus CRL705; 2)
Palabras clave
LACTOCINA LAC705 // LACTOBACILLUS CURVATUS CRL705 // MANITOL DEHYDROGENASA
Palabras clave en inglés
LACTOCIN LAC705 // LACTOBACILLUS CURVATUS CRL705 // MANNITOL DEHYDROGENASE
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -