INVESTIGADORES
SOSA Natalia
datos académicos
Título/s
DOCTOR DE LA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES, ÁREA QUÍMICA INDUS
Licenciada en Bromatología
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Tecnología de Alimentos
Tema
Aprovechamiento y mejoramiento de recursos de Entre Ríos considerando frutos nativos y problemáticas asociadas a la avicultura
Tema en inglés
Use and improvement of Entre Ríos resources considering native fruits and problems associated with poultry farming
Palabras clave
Entre Ríos // frutos nativos // pechugas de pollo
Palabras clave en inglés
Entre Ríos // native fruit // chicken breast
Lugar de trabajo
[ICTAER] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ENTRE RIOS -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -