INVESTIGADORES
RODRIGUEZ Ivana Fabiola
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Biologicas
Licenciada en Biotecnología
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Energia-Otros
Especialidad
Bioproductos de alto valor agregado
Tema
Aprovechamiento de burlanda de maíz para la obtención de ingredientes funcionales
Tema en inglés
Use of corn burlanda to obtain functional ingredients
Palabras clave
BURLANDA // PROTEÍNAS // ALIMENTOS FUNCIONALES
Palabras clave en inglés
BURLANDA // PROTEINS // FUNCTIONAL INGREDIENT
Director
ISLA, MARIA INES / INV PRINCIPAL
Co-director
SAYAGO, JORGE ESTEBAN
Lugar de trabajo
[INBIOFIV] INSTITUTO DE BIOPROSPECCION Y FISIOLOGIA VEGETAL -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -