INVESTIGADORES
CIAMPAGNA Maria Laura
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Naturales
Licenciatura en Antropología
Licenciatura en Antropología
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Arqueología y Antropología Biológica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Disciplina desagregada
VARIAS CS. O ESPECIALIDADES MULTIDISCIPLINA
Campo de aplicación
Recursos naturales renovables-Otros
Produccion vegetal-Otros
Produccion vegetal-Otros
Especialidad
Historia del uso de plantas nativas del litoral de Patagonia Sur
Tema
Desarrollo local e identidad en los sistemas alimentarios del litoral de Patagonia Sur: valores nutricionales y trayectorias culinarias de plantas nativas silvestres
Tema en inglés
Local development and identity in food systems of the south Patagonian coastline: nutritional value and culinary trajectories of wild native plants
Palabras clave
PLANTAS NATIVAS // LITORAL DE PATAGONIA SUR // ALIMENTACIÓN
Palabras clave en inglés
NATIVE PLANTS // SOUTH PATAGONIAN COASTLINE CO // FOOD SYSTEMS
Director
CAPPARELLI, AYLEN / INV INDEPENDIENTE
Co-director
PUPPO, MARIA CECILIA / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
DIVISION ARQUEOLOGIA -
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO -
[UNLP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA -
FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO -
[UNLP] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA -
