INVESTIGADORES
PESCUMA Micaela
datos académicos
Título/s
Doctora en Bioquímica
Licenciada en Ciencias Biológicas
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Especialidad
microbiología, bacterias, selenio
Tema
Biotransformación de selenio por bacterias lácticas en jugos de fruta y bacterias ambientales para su aplicación como bio-inoculantes
Tema en inglés
Selenium biotransformation by lactic acid bacteria in fruit beverages and by environmental bacteria for their use as bioinoculants
Palabras clave
SELENIO // NANOPARTICULAS // ALIMENTOS
Palabras clave en inglés
SELENIUM // NANOPARTICLES // FOODS
Lugar de trabajo
[CIEFAP] CENTRO DE INV. Y EXT.FORESTAL ANDINO-PATAGONICA -