INVESTIGADORES
MARIANI Maria Elisa
datos académicos
Título/s
DOCTORA EN CIENCIAS QUIMICAS
LICENCIADA EN BIOQUIMICA CLINICA
LICENCIADA EN BIOQUIMICA CLINICA
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Bioquímica y Biología Molecular
Biología
Biología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOFISICA
Campo de aplicación
Alimentos
Promocion general del conocimiento
Promocion general del conocimiento
Especialidad
Bioquímica y Biofísica Molecular
Tema
EXTRACTOS DE G. RESINASEUM Y P. BRUCHII Y SU POTENCIAL EMPLEO EN LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Oligosacárido derivado del gangliósido GM1 y su implicancia en la fibrilación de alpha-sinucleína como agente anti-amiloidogénico.
Tema en inglés
EXTRACTS OF G. RESINASEUM AND P. BRUCHII AND THEIR POTENTIAL USE IN FOOD PRESERVATION.Oligosaccharide derived from ganglioside GM1 and its implication in alpha-synuclein fibrillation as an anti-amyloidogenic agent.
Palabras clave
antioxidante // antibacteriano // anti- amilodogénico
Palabras clave en inglés
antioxidant // antibacterial // anti-amyloidogenic
Director
FIDELIO, GERARDO DANIEL / INV. SUPERIOR AD-HONOREM
Co-director
OLMEDO, RUBEN HORACIO / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
[CETBIO] CENTRO DE TRANSFERENCIA DE BIOINSUMOS -
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS -
[UNC] UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA -
