INVESTIGADORES
BUSTOS Ana Yanina
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Biológicas
Bioquimica
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Especialidad
ALIMENTOS FUNCIONALES
Tema
Diseño de alimentos funcionales novedosos empleando bacterias lácticas y matrices vegetales de importancia regional
Palabras clave
PROBIÓTICOS // SALES BILIARES // VEGETALES REGIONALES
Director
TARANTO, MARIA PIA / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[CIBAAL] CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -