INVESTIGADORES
TORINO Maria Ines
datos académicos
Título/s
Doctor en Bioquímica
Bioquímica
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Especialidad
Tecnología de Alimentos
Tema
Desarrollo de nuevos fermentos y cultivos probioticos para la industria de alimentos
Tema en inglés
Development of new starters and probiotic cultures for the food industry
Palabras clave
BACTERIAS LACTICAS // ALIMENTOS FUNCIONALES // EXOPOLISACÁRIDOS
Palabras clave en inglés
LACTIC ACID BACTERIA // FUNCTIONAL FOODS // EXOPOLYSACCHARIDES
Lugar de trabajo
[CERELA] CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS -
[CCT - CONICET - TUCUMAN] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - TUCUMAN -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Director de :


BECARIOS