INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
datos académicos
Título/s
Doctora en Ingeniería Química
Especialista en Tecnología de los Alimentos
Especialista en Docencia Universitaria
Ingeniera Química
Especialista en Tecnología de los Alimentos
Especialista en Docencia Universitaria
Ingeniera Química
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Tecnología de Alimentos
Tema
Desarrollo de productos derivados del procesamiento de sorgo con alto contenido en taninos
Tema en inglés
Development of derived products from processing sorghum with high tannin content
Palabras clave
FIBRA DIETARIA // SOLUBILIDAD // FERMENTABILIDAD
Palabras clave en inglés
DIETARY FIBER // SOLUBILITY // FERMENTABILITY
Lugar de trabajo
[IQUIBA-NEA] INSTITUTO DE QUIMICA BASICA Y APLICADA DEL NORDESTE ARGENTINO -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
Director de :
CARRERA INVESTIGADOR
BECARIOS
Co director de :
BECARIOS
