Doctora en Química
Licenciada en Química - Orientación Analítica.

INV PRINCIPAL

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte

MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

I) Bacteriofagos en derivados de lactosuero: estrategias para enfrentar la problemática en el sector productivo. II) Bacteriofagos en ambientes de la industria láctea: estrategias de inactivación basadas en procesos avanzados de oxidación.

I) Bacteriophages in whey derivatives: strategies to face the problem in the productive sector. II) Bacteriophages in dairy industry environments: inactivation strategies based on advanced oxidation processes.

BACTERIOFAGOS // SUERO LÁCTEO // INACTIVACIÓN FÁGICA

BACTERIOPHAGES // DAIRY WHEY // PHAGE INACTIVATION

[INLAIN] INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -