INVESTIGADORES
NAVARRO Alba Sofia Del Rosario
datos académicos
Título/s
Doctora en Ciencias Químicas
Licenciada en Química, orientación Tecnología de Procesos Biológicos
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería Civil, Eléctrica, Mecánica e Ingenierías Relacionadas
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos
Especialidad
Alimentos/Bebidas/Tabaco
Tema
Alternativas de utilización de productos de la colmena en el desarrollo de matrices bioactivas para la industria de alimentos
Tema en inglés
Alternatives for the use of hive products in developing bioactive matrices for the food industry
Palabras clave
MATRICES BIOACTIVAS // PRODUCTOS DE LA COLMENA // FRUTAS
Palabras clave en inglés
BIOACTIVE MATRICES // HIVE PRODUCTS // FRUITS
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT CONICET - LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Director de :


BECARIOS


Co director de :


BECARIOS

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