INVESTIGADORES
ZORRILLA Susana
datos académicos
Título/s
Doctor en Ingeniería Química
Ingeniero Químico
Categoría
INV PRINCIPAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-QUIMICA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
FENOMENOS DE TRANSPORTE EN ING. DE ALIMENTOS
Tema
Diseño de procesos de elaboración y/o conservación de alimentos mediante el modelado matemático de los fenómenos de transporte involucrados
Tema en inglés
Design of the processes of manufacturing and/or preservation of foods through the mathematical modeling of the transport phenomena involved
Palabras clave
MODELOS // PROCESAMIENTO // ALIMENTOS
Palabras clave en inglés
MODELS // PROCESSING // FOODS
Lugar de trabajo
[INTEC] INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -

Director de :


BECARIOS


Co director de :


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