IBR   13079
INSTITUTO DE BIOLOGIA MOLECULAR Y CELULAR DE ROSARIO
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
ANÁLISIS COMBINADO DE METABOLITOS Y TRANSCRIPTOS EN FRUTOS DE TOMATES DIFERENTES EN CALIDAD
Autor/es:
ZANOR MI
Lugar:
Bariloche
Reunión:
Exposicin; XLIII Congreso Argentino de Genética y IV Reunión Regional SAG La Pampa y Patagoni; 2014
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Genética
Resumen:
La calidad en el fruto de tomate es actualmente motivo principal de intensas investigaciones en los programas de mejoramiento incluyendo caracteres como forma y tamaño de fruto, contenido total de sólidos solubles, firmeza, vida post-cosecha, calidad nutricional y sabor. En nuestro laboratorio utilizamos distintas estrategias, por un lado, analizamos la variabilidad natural del género Solanum de forma de poder incorporar en variedades comerciales características deseables presentes en poblaciones de tomato cultivados en la región Andina Argentina. Por otro lado, el análisis de variedades con distinta susceptibilidad al frío nos permite analizar cuáles son los mecanismos responsables de los efectos negativos de la conservación en frío sobre la calidad del fruto y de esta forma contribuir a la disminución de las pérdidas económicas asociadas a tal problema.