INVESTIGADORES
MOIRAGHI Malena
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Agropecuarias
Licenciado en Química
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Cerales/Harinas/Alimentos
Tema
Tema 2: Estudio de la calidad industrial de harinas obtenidas de variedades de trigo agroecológico y convencional. propiedades tecnológicas y nutricionales de sus productos derivados.
Lugar de trabajo
[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -