INVESTIGADORES
GERBINO Oscar Esteban
datos académicos
Título/s
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas
Licenciado en Biotecnologia
Licenciado en Biotecnologia
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Promocion general del conocimiento
Promocion general del conocimiento
Especialidad
Microbiología
Tema
ANÁLISIS DEL CICLO DE VIDA DEL OKARA (ENTERO Y DESENGRASADO) FERMENTADO CON LACTOBACILLUS PLANTARUM CIDCA 83114
Tema en inglés
Adding value to agro-biowastes for the production and stabilization of lactic acid bacteria
Palabras clave
LCA // OKARA // LACTOBACILLUS
Palabras clave en inglés
LCA // OKARA // LACTOBACILLUS
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
