INVESTIGADORES
ALCONADA MAGLIANO Teresa Maria
datos académicos
Título/s
Doctor de la Universidad de Buenos Aires, área Cs Biológicas
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Biología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Sanidad vegetal-Otros
Alimentos
Especialidad
Micología
Tema
Levaduras como agentes de control biológico en granos almacenados
Tema en inglés
Loss of quality in wheat grains infected by Fusarium. Characterization of antimicrobial microorganisms
Palabras clave
FUSARIUM - TRIGO // DEGRADACION-CALIDAD // CONTROL POR LEVADURAS
Palabras clave en inglés
FUSARIUM-WHEAT // DEGRADATION-QUALITY // YEAST CONTROL
Lugar de trabajo
[CINDEFI] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -