INVESTIGADORES
MARTINEZ Marcela Lilian
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias de la Ingeniería
Ingeniera Química
Ingeniera Química
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Química y Tecnología de los Alimentos
Tema
Alternativas tecnológicas para la extracción, estabilización, vehiculización, conservación y utilización de aceites ricos en ácidos grasos insaturados y productos derivados de la industria oleaginosa.
Tema en inglés
Alternative technologies for the extraction, stabilization, vehiculization, conservation and use of oils rich in unsaturated fatty acids and products derived from oilseed industry
Palabras clave
EXTRACCIÓN // CONSERVACIÓN // PRODUCTOS DERIVADOS
Palabras clave en inglés
EXTRACTION // CONSERVATION // DERIVED PRODUCTS
Lugar de trabajo
[IMBIV] INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE BIOLOGIA VEGETAL -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
Director de :
BECARIOS
Co director de :
CARRERA INVESTIGADOR
BECARIOS
