INVESTIGADORES
CONFORTI Paula Andrea
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datos académicos
Título/s
Bioquímica
Licenciada en Ciencias Farmacéuticas
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
ALIMENTOS
Tema
Formulación de galletitas saludables (con alto contenido de proteínas y fibra) con la incorporación de antioxidantes naturales
Palabras clave
GALLETITAS SALUDABLES // ANTIOXIDANTES NATURALES // EXTRACTOS VEGETALES
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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