Ingeniera Ambiental

PROFESIONAL PRINCIPAL

Mis actividades de asistencia técnica serán realizadas en el marco de los proyectos de investigación (entre otros): - Producción de un alimento funcional de base láctea: caracterización fisicoquímica y nutricional, y estudio de factibilidad para un adecuado cambio de escala?. CAI+D 2020, proyecto 50620190100043LI. Director: Dr. Guillermo Sihufe . Monto acordado: $450.000. Duración: 2021-2024. - Hidrolizados enzimáticos de proteína de suero lácteo: búsqueda y caracterización de fracciones bioactivas y evaluación de alternativas tecnológicas para su incorporación en alimentos?. PIP 2021, proyecto 11220200100592CO. Director: Dr. Guillermo Sihufe . Monto acordado: $1.825.000. Duración: 2021-2023. - Microgeles en emulsión para la vehiculización de activos lipofílicos en sistemas alimenticios. Diseño de sistemas con potencial industrial?. PICT 2020 (ANPCyT). Inv. Responsable: Dra. Susana Zorrilla, monto acordado: $ 3.248.000. Duración: 2021-2024. - Formación de recubrimientos reducidos en azúcares y grasas sobre sustratos alimenticios. PICT 2019 N° 209 Grupo de Reciente Formación (Agencia I+D+i). Directora: Dra. Bárbara Erica Meza. Monto: $1.582.540. Duración: 05/2021-05/2024. - Ingeniería de encapsulación y recubrimientos en alimentos. CAI+D 2020 PI Tipo II 50620190100005LI (UNL). Director: Dr. Juan Manuel Peralta. Monto: $210.000. Duración: 01/2021-12/2023. En este marco, entre las actividades ya iniciadas y programadas para el futuro inmediato se cuentan las siguientes: - Coordinación general referida al uso y adecuado mantenimiento de un equipo de cromatografía gaseosa (GC) acoplado a detector FID. Las actividades involucradas implican asesorar sobre la implementación de diferentes metodologías y técnicas específicas de trabajo; asignar turnos de trabajo a los diferentes usuarios; controlar el gasto y la reposición de los gases empleados para las corridas y de los insumos generales del equipo; procesar, analizar y discutir los resultados correspondientes a muestras provenientes de las líneas de trabajo del Grupo de Ingeniería en Alimentos y Biotecnología; entre otras. - Procesamiento de muestras provenientes de las diferentes líneas de investigación que se desarrollan en el área de alimentos de INTEC a través del empleo de distintos equipamientos y metodologías (cromatografía liquida de alta eficiencia, determinación de humedad en diferentes matrices empleando microondas, electroforesis, etc). - Colaboración en las diferentes actividades de laboratorio que eventualmente requieran los becarios, tesinistas y/o pasantes del Grupo, o aquellas que sea necesario realizar en el marco de convenios, servicios a terceros o trabajos en colaboración que se puedan llegar a concretar. - Participación en el mantenimiento general del equipamiento de laboratorio, ya sea destinando tiempo a la limpieza de partes y accesorios que garanticen el correcto funcionamiento de los equipos, como así también solicitando presupuestos de partes y/o asesoramiento técnico especializado cuando es necesario reparar algún inconveniente. Tengo programado participar de todas las instancias de capacitación que el instituto me permita y proporcione el financiamiento necesario, para el mejor desarrollo de mis tareas y poder mantener correctamente el costoso equipamiento a mi cargo. Tengo previsto continuar con las tareas como Coordinadora de Seguridad e Higiene para los laboratorios del IAyB de INTEC y como responsable por la Seguridad Radiológica ante la Autoridad Regulatoria Nuclear por los Registros para fuentes selladas del Grupo de Fotoreactores de INTEC. Seguiré participando en la Comisión Evaluadora de la Carrera de Personal de Apoyo de INTEC. Seguiré actuando como miembro del Comité de Ética del CCT Santa Fe.

BERLI, CLAUDIO LUIS ALBERTO / INV PRINCIPAL

SIHUFE, GUILLERMO ADRIAN / INV INDEPENDIENTE

[INTEC] INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA -
[CCT SANTA FE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - SANTA FE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -