INVESTIGADORES
CIVELLO Pedro Marcos
datos académicos
Título/s
Dr. en Ciencias Bioquímicas
Bioquímico
Categoría
INV PRINCIPAL
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Bioquímica y Biología Molecular
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Bioquimica y Fisiologia Poscosecha
Tema
Estrategias para extender la vida poscosecha de frutos y mejorar la calidad nutracéutica de cultivos hortícolas.
Tema en inglés
Different strategies to extend postharvest shelf life of fruits and to increase the nutraceutical quality of horticultural products.
Palabras clave
FRUTILLA // BRÓCOLI // POSCOSECHA
Palabras clave en inglés
STRAWBERRY // BROCCOLI // POSTHARVEST
Lugar de trabajo
[INFIVE] INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -